国内热门资讯网主页 > 热门资讯网国内 >
摘要:金枝欲孽2...

白夜行

这就是山东丨百年技艺传承 打造宁津的“金丝缠碗”

溏心风暴

    编者按:山东经济实力雄厚,文化底蕴深厚。近年来,山东积极探索发展新模式,通过“走出去、引进来”“双招双引”等措施,使经济发展水平不断攀升,展现出更加强劲的发展势头。即日起,大众网海报新闻推出“这就是山东”大型系列报道,从重大工程、行业发展、平台建设、夜经济、生态环境、旅游美食等多个方面,为您展示那些让人心动的山东人、山东事、山东景。

      这就是山东系列报道(62)

      百年技艺传承 打造宁津的“金丝缠碗”

      记者李冉 见习记者 胡彬

      在德州市宁津县,至今已有200多年历史的大柳面经过一代一代的传承和发展,制作工艺被评为“德州市级非物质文化遗产”。大柳面在当地人心中的“崇高”地位,丝毫不亚于热干面在武汉、小面在重庆,很多人不论春夏秋冬,吃上一碗手擀的大柳面,便是极大的满足。

      宁津荣记大柳面馆的“掌柜的”荣杰,13岁就从爷爷手中接过了擀面杖。15年来,荣杰时刻记着爷爷当年所说的:“要做好一碗大柳面,面团要反复揉压,不花把子力气是擀不出好面来的。”如今,他已经将这高难的技术活玩儿成了信手拈来的技艺,一块直径约20厘米的面团,在荣杰的擀面杖下反复擀压,就成了2米多长且厚薄均匀的薄片,再叠在一起轻按快切。切好后的面条长约2尺,撒开如网,搭杆如丝,手缠成缕,疏而不乱。

      荣杰将切好的面条如提纲撒网,放入热水烧开锅内形成扇面,稍加凉水,再开后一翻一滚即可捞出装碗,那“纯手工”的面条细如银丝,晶莹透亮。端起一闻,一股令人愉悦的浓郁麦香洋溢面前。在随意搭配上18味调料和3种卤子,尝上一口,只觉绵软柔韧,润滑异常。杨先生是荣记大柳面的老客户了,他告诉记者:“这面条啊劲道有力,再配上自己喜欢吃的调料,一碗下去不仅饱了肚子更解了馋。”

     原标题:这就是山东丨百年技艺传承 打造宁津的“金丝缠碗”

     值班主任:颜甲

当前文章:http://www.xnlab.com/alNVtJXNi/73529.html

发布时间:02:04:44

百度地图  热门  百度地图  百度地图  

<相关文章>

乐视大厦司法拍卖被叫停

    

  作者:远洋

  IT 之家 11葫芦娃_热门资讯网 月 1中国远征军_热门资讯网8 日消一呼百应_热门资讯网息据老板联播报道,原定于 11 月 18 日开始的原北京乐视大厦(现在叫乐融大厦)拍卖已中止,原因是“案外人对拍卖财产提出异议”。该案外人我唾弃你的坟墓_热门资讯网或是仍在该地办公的乐视网,其现任董事长兼 CEO 刘延峰曾拒绝搬离大厦。贾跃亭在申请个人破产后,该大厦遭司法拍卖,评估价约 9.69 亿元。

  乐视网现任董事长降世神通_热门资讯网兼 CEO 刘延峰 11 月初曾对外表示,公司已经缴纳了关于北京妖精的尾巴_热门资讯网市第三中级人民法院要求乐视网腾退房屋的执行异议诉讼费,费用为 612 万元。

  就在乐融大厦拍卖之前,乐视控股旗下位于北京市朝阳区三里屯工体北路的高端地标综合体“世茂工三”已经三次流拍。


http://www.chuncuinet.com/appalizhi4fn1cp2606/http://www.chuncuinet.com/walizhi5852306evsrhnl6/http://www.xaoyo.com/apigi69ihey7395585/http://www.chuncuinet.com/appalizhi27jzbd6p3/http://www.xaoyo.com/alidv6gh0ap7462760063/http://www.chuncuinet.com/walizhibnwj0bey164/